2017年8月21日(月)
19:00 ～ 21:00

タグ： 仙台 イベント 宮城 セミナー 健康 東北 地域 心理学 哲学 人間関係 食 チーズ 講座 ワークライフバランス

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①タイトル「5人家族の飲食店経営戦略会議」～これってワーク？orライフ？～

②2人の講師紹介
渡沢 真
1976年 山形県南陽市生まれ。
10年以上勤務していたIT企業を退職し、チーズ味のチーズケーキ専門店を開店。

渡沢 由布子
1975年 秋田県生まれ。
15年以上勤務していた生命保険会社を退職し、チーズ味のチーズケーキ専門店を開店。

開店後、数ヶ月で東日本大震災を経験。その後、通信販売・出版大手株式会社カタログハウスとの契約を締結しチーズ味のチーズケーキの12ヶ月間頒布会を数年間経験する。

頒布会を続けながら、ヨーロッパを中心に7カ国を巡りさらなるチーズ・チーズケーキの知識を深める。

その後、店舗兼住居が区画整理に伴い移転することなり、それに合わせ海外で得た知識を活かし、チーズケーキ部門以外にも、チーズ料理部門と、娘さんによるコーヒー部門、飲食店を中心とした印刷物をサポートするデザイン部門など、仕事の幅を広げながら現在に至る。

③内容
前半は、
講師が普段実施している、日常の飲食店経営会議を現地で再現しちゃいます。（テーマは、自家製コーラ、メディア取材依頼、娘の靴下の購入について、海外からのお客様のアテンドについて、etc）

後半は、
自家製コーラなどを楽しんでもらいながら
・家庭菜園でローズマリーを育てているのはワーク？、ライフ？
・新作ピザの試食をするのはワーク？ライフ？
・ポケモンGOをやっている時間はワーク、ライフ？
・実質無料で行っているデザインはワーク？ライフ？
のようなワークとライフの考え方の概念について


④会場　ファイブブリッジ・「FiveBridge-1」
仙台市青葉区北目町４－７ HSGビル1階
http://five-bridge.jp/

⑤会費
一般　2,000円　
ファイブブリッジ会員、学生　1,500円
〇アルコール・ソフトドリンク・お菓子付き
〇自家製コーラ付き

⑥コーディネーター：プリンマン（11purin.com）

⑦申込方法　参加ボタンをポチっと、または下記メールアドレスまでお申込み下さい。

☆みやぎ「食ひと」交流サロンは、食のプロから食が好きな消費者まで、食について知りたい人たちならどなたでも自由に参加していただけます。毎回のテーマに即して座談会スタイルでざっくばらんに語り合い、新たな価値やプロジェクトを生み出す交流の場です。時には美味しいおすそ分けもありますよ。

☆情報拡散＆シェアは大歓迎ですよ♪
☆参加者の方で、試食会やアンケートやプロモーションご希望の方はお申し込みの際にご連絡くださいね。
☆飲食物の差入れや持込も大歓迎です♪


【お問合せ】
畠山茂陽（ＮＰＯ法人ファイブブリッジ理事長／河北新報社勤務）
hatake06@gmail.com

〇『みやぎ「食ひと」交流サロン』
〇毎月1回、第3水曜日　定例開催
〇仙台市青葉区五橋　コミュニティスペース・ファイブブリッジ

◆会場には来場者用の駐車場、駐輪場はありません。公共交通機関でお越しいただくか、近隣のコインパーク、公営の駐輪場等をお使いください。