2017年7月19日(水)
19:00 ～ 21:00

タグ： 仙台 イベント 宮城 体験 セミナー 健康 ワークショップ 東北 地域 人間関係 復興 講座 哲学 海外 インバウンド シンガポール 料理

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【シンガポールで”WAKON YOUSAI” ＝「和魂洋才」と呼ばれる宮城のシェフ】　

幼少からフランスへの憧れを抱き、25歳で渡仏し、ミシュラン2つ星店などで修行を積んだ松本シェフ。
日本の繊細な感性とフランスのテクニックが融合したシェフの生みだす料理は“和魂洋才”と呼ばれ、国内外から高い評価を受けています。
現在、松本シェフはシンガポールにあるレストラン「Lewin Terrace（ルウィンテラス）」にてジャパニーズ・フレンチ・フュージョンをコンセプトに掲げ、エグゼクティヴ・シェフとして活躍中。
当日は海外でも通用する日本、東北、宮城の食材の魅力なども、お話し頂きます。
これからの東北の食に必要な事、インバウンド事業で大切な事とは？など、現在、注目すべき話題が満載です。

■講師 松本圭介氏（シンガポール「LEWIN TERRACE」エグゼクティブシェフ）
■会場 ファイブブリッジ・「FiveBridge-1」仙台市青葉区北目町４－７ HSGビル1階http://five-bridge.jp/
■会費 一般　2,500円　ファイブブリッジ会員、学生　2,000円※軽食、アルコール含むドリンクの提供あり
■コーディネーター 齋藤由布子（一般社団法人IKI ZEN代表理事）
■申込方法　参加ボタンをポチっと、または下記メールアドレスまでお申込み下さい。

☆飲食物の差入れや持込も大歓迎です♪
☆みやぎ「食ひと」交流サロンは、食のプロから食が好きな消費者まで、食について知りたい人たちが集い、毎回のテーマに即して座談会スタイルでざっくばらんに語り合い、新たな価値やプロジェクトを生み出す交流の場です。時には美味しいおすそ分けもありますよ。
☆情報拡散＆シェアは大歓迎です♪
☆参加者の方で、試食会やアンケートやプロモーションご希望の方はお申し込みの際にご連絡くださいね。
【お問合せ】畠山茂陽（NPO法人ファイブブリッジ理事長）hatake06@gmail.com

〇『みやぎ「食ひと」交流サロン』
〇毎月1回、第3月曜日　定例開催
〇仙台市青葉区五橋　コミュニティスペース・ファイブブリッジ