2015年9月29日(火)
13:00 ～ 15:45

タグ： ずんだ 仙台 体験 秘伝豆 はっと

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今年もやります。秘伝豆を使った「ずんだ」作り。
こんな時期に枝豆？ずんだ？と思うかもしれませんが、「秘伝豆」の旬は、秋のお彼岸頃。
今年は６月の日照り続きで成長が遅れて、この時期になりました。

昨年もずんだや納豆作りに使った「秘伝豆」は、甘み、旨み、香り、どれも優れた、農場長お墨付きの枝豆です。
そんな秘伝豆で作ったずんだは絶品。

そして、今年は、７月に獲れた南部小麦の全粒粉を使った「はっと」も作ります。
種蒔きから製粉まで手を掛けた、風味溢れる貴重なお味です。

秋保の奥で自然に育てられた「秘伝豆」と「南部小麦」で、宮城の郷土料理「ずんだ」と「はっと」を、一緒に作ってみませんか？



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と　き：　平成27年　9月29日(火)　13：00～15：45
ところ：　ギャラリースペース　Zen　さま（地下鉄広瀬通駅徒歩10分）
※http://zen2015goen.wix.com/goen#!map-add-page/cfcf
参加費；　￥2,500（材料費込・莢付き枝豆のお土産付）
問合せ：　info@inutuku.com
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