2022年11月19日(土)
10:20 ～ 13:30

タグ： 料理教室 イタリア料理 料理 食 講座 体験 野菜

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色々と作りたいものがあって悩みましたが、
11月はトスカーナ州のチキンの料理(Pollo in fricassea)に決めました。
フランス料理からインスパイアされたトスカーナ料理です。
私が住んでいたウンブリア州やローマ、ナポリりでは、
この料理をパスクア（復活祭）の時期に子羊で作ります。
バリエーションが豊富な料理でもあり、ウサギや子羊で作られることもあります。
私はペルージャの料理家の友人からこの料理を子羊バージョンで習いました。
フランス料理と違うのは生クリームを使わないところでしょうか？
今回はクリスマスにも召し上がっていただけるようにレシピを作ります。

料理の詳細は料理教室でお話しますね。

<メニュー>
・Antipasto misto(前菜)
　林檎のスープ?　他
　
・Secondo piatto(メイン)
　Pollo in fricassea トスカーナ州のチキン料理
　＊写真はイメージです。

・Dolce(デザート)
　パンナコッタ(ゼラチン不使用)

日 時：11月19日（土）残席１
時 間：10:20～13：30
場 所：講師自宅（塩釜市内）
参加費：5500円

＊食材の入荷状況により
　メニューが変更になる場合があります。

アクセス:
・東北本線:仙台駅より塩釜駅下車 より徒歩６分
・東北仙石線ライン:仙台駅より特別快速12分
＊松島方面、小牛田方面、東北本線仙石線ラインの全ての列車が塩釜駅で停車します。

・仙石線:下馬駅下車 徒歩11分

◎当料理教室に初めて参加される方へ
「お問い合わせ」からメッセージを送信してください。　　　
折り返し詳細を連絡いたします。