2021年2月23日(火)
10:00 ～ 16:00

タグ： 仙台 重ね煮 料理教室 婚活 温活 野菜

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重ね煮は
無水料理です♪
お水を一滴も加えず、お野菜が持っている水分を引き出して、
お野菜の水分だけで蒸し煮するお料理方法です。


重ね煮は
低温調理です♪
高温で加熱する調理は、糖とタンパク質がアミノカルボニル反応を介して結合する最終糖化産物「AGEs」という物質が生成され、さまざまな病気の原因となる成分になります。
この成分の吸収を防ぐには、調理時に高温にしすぎないよう低温蒸しがおススメです。
控えめにお伝えして・・・重ね煮は最高です(??????)?

重ね煮は
一度にたくさんのお野菜が食べれます♪
重ね煮をすると、
陽のお野菜は中庸に
陰のお野菜は中庸に
中庸の食材を食べて、
身体や思考を中庸に保ちます。

和食に、
中華料理に、
カレーに、
イタリアンに、
アレンジが無限大∞

赤ちゃんの離乳食にも♪♪

たまねぎを入れない重ね煮は
わが家のミニブタ姫ちゃんにも♪♪♪

書いてるだけでよだれが・・・(*^_^*)

東京から講師の先生をお招きして、
仙台 重ね煮教室がスタートしました♪

2/23（火）祝日
10:00～16:00
仙台市福祉プラザ
9階　調理実習室

2月のメニューは重ね煮を使った中華料理♪
重ね煮麻婆豆腐
重ね煮ぎょうざ
重ね煮すいとん

1月のメニューは重ね煮を使った韓国風料理♪
冬はカプサイシンで血行を促し、レモンで解毒しましょう。

重ね煮チヂミ
重ね煮チャプチェ
重ね煮キムチ鍋

キムチが苦手な方も秘密の食材でおいしく食べれるキムチ鍋になります！


12月のメニュー
重ね煮ハンバーグ
重ね煮コンソメスープ
重ね煮スパニッシュオムレツ
かぼちゃの揚げニョッキ

ちょっとしたパーティーメニューになるレシピでした。
ソースでいろんな変化をつけられます。

11月のメニュー
一杯で3つの味が楽しめる簡単お味噌汁
重ね煮アレンジ
・ナポリタン
・コロッケ

油の質とトランス脂肪酸について学びました。

重ね煮教室ははじめての方も参加できます♪

料金：
7,700円のところ体験料金5000円（税込）

コーススタートの方

自分のペースでできる「のんびり」コース
7,700円/回（税込）レシピなし

重ね煮マスターはここから！「ティーチャーベーシック」コース
6,600円/回（税込）レシピ付き♪

その他に会場費と出張費を頂戴いたしますので、ご了承くださいませ。
参加人数に応じて変動いたしますので、前日までにお申し込みの方にご連絡いたします。

当日は〝直感〟で三種類のお野菜をお持ちください。
みんなが持ち寄った数種類のお野菜で出来上がる、とびきり美味しい重ね煮教室となります。

みんな打ち合わせなしで持ち寄るのに、
不思議とベストな品揃えになるから毎回びっくり！

お申し込みはこちらからお願いします。
https://ws.formzu.net/fgen/S14041926/

そのあと、メールで詳細をご連絡いたします。

お申込みしてくださったみなさま、
ありがとうございます。
当日お会い出来ること、
とっても楽しみにしております。

〈当日の内容〉
重ね煮の基本
重ね煮とは？
野菜の性質について
お野菜の扱い方
お野菜の切り方
野菜の切り方とお野菜の味のちがいの関係
農薬問題の解決方法
野菜の音・包丁の音について
塩加減
火加減
重ね煮アレンジ
「いただきます」の意味
野菜がおいしくなるごあいさつ

お野菜の扱い方や切り方で自分への接し方が変化する重ね煮教室です。
お料理を通して、目の前の方へ心配りをお伝えする不思議な重ね煮です。

重ね煮はお料理のストレスがなくなります。
お料理がとってもおいしくなる重ね煮教室です。
ご参加お待ちしております♪

講師の先生の紹介はこちらのサイトからどうぞ♪
https://natural-power-food.com/

投稿：仙台オーガナイザー　木村さゆり
https://www.facebook.com/sayuri.kimura.775