五感で学ぶ 農家の無添加みそ造り

五感で学ぶ 農家の無添加みそ造り
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202037日()
9:30 ~ 12:00
カテゴリ:参加・体験
あと16日
イベントの内容
\ 大豆たっぷりの旨口みそ!/
昔は各家庭でつくられ、「おらい(自分の家)の味」があったみそ。
今はで珍しくなった昔ながらの無添加みそづくりを、多賀城の農家「みそらの郷」から学びます。

今回造るみそは、宮城県の高級大豆「ミヤギシロメ」大粒のみをたっぷり使用した贅沢な旨口みそ。
多賀城産の自家栽培米を使った米こうじには特許を取得した高性能性こうじ菌を使うことで、
豆の旨みを十分に引き出し、美味しい味噌に仕上がります。

●開催日時:3月7日(土) 9:30~12:00
※開始10分前頃にはご集合下さい。

●集合場所:みそらの郷 (多賀城市高橋5-15-10、駐車場あり)
※電車でお越しの方のみJR仙石線「中野栄駅」改札口前(集合時間9:10)

●参加費:3,300円(保険料込、約1年後に熟成した味噌2kgをお渡しします)
※集合時にお支払い下さい。お釣りのないようにお願いいたします。paypayでのお支払も可能。

●定員:15名(先着順、要予約、最少催行人数5名)
※最少催行人数に達しない場合は残念ながら中止となります。あらかじめご了承ください。

●持ち物:筆記用具、エプロン、泥などの汚れが付いていない長ぐつ

●お申込方法:下の申込みフォームまたはタガの柵へお電話(022-702-3277)ください。
https://forms.gle/mrvekhP6P9UFGjtK9
電話受付時間:10時~16時 定休日:水曜(臨時休業あり)

●お申込締切:3/2(月)16:00まで
※お申込み後はキャンセルのない様お願いいたします。

●ルート
みそらの郷(※本コースは室内イベントとなります。)

●ガイド
多賀城味噌製造所 みそらの郷(さと)
多賀城で米や野菜の栽培と味噌づくりを行う農家。
多賀城味噌や古代米(紫黒米)の生産に取り組み、多賀城ブランドの農産物を発信している。
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