残席あり【職人技】魚のさばき方講座と調理~サンマ~

残席あり【職人技】魚のさばき方講座と調理~サンマ~
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20201027日(火)
19:00 ~ 21:00
開催終了
イベントの内容
魚をさばける女子って、カッコイイと思いません?
難しいそうなおろし方のコツを学び、実際にさばき方を体験します。
その後、その魚にあった調理法を学びながらごはんを食べます。生臭さを取る方法、柔らかく仕上げる方法などを学びます。できたてのおかずは絶品ですよ!

【10月は生サンマの大名おろしを体験】

生のサンマを食べられる時期はとても短いです。
そんな貴重な秋にサンマの大名おろし(三枚おろし)を体験してみませんか?
他の魚に比べ細くて長いサンマ。そのまま塩焼きで食べてもおいしいサンマですが、さばいた直後に①つま折れ焼き、②竜田揚げ焼きを作ります。まるで和風料理店のメニューみたいですよ?サンマの食べ方、ワンパターンを脱してみませんか?

魚の臭みをとりながら、お弁当にも使える簡単おかず2品を調理。魚さばきが体験できて料理レシピも増えるダブルレッスンです!

〇交通便利で好立地!街中の小さいスタジオで、職人技が体験できます!初心者大歓迎です。

※持ち物・・エプロン、手拭きハンカチ、筆記用具
※受講料・・¥3,500(当日受付にてお支払いください。つり銭のないようご協力いただきますと助かります)
※申込先・・メール:168and4@gmail.com
      スタジオソラまで(スマイルホテル国分町ビル2F サロンドラン内)
※申込みの際は、お名前フルネームと携帯番号をお知らせのうえ、開催日前日までにお願いいたします。前回と当日のキャンセルは100%料金いただきますのでご了承ください。
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