2019年3月18日(月)
18:30 ～ 21:00

タグ： しろのむらさき 多賀城 古代米 びじんあまざけ

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第18回 IKIZEN-YUGUE（イキゼンユウゲ）
～百年の恋物語。史都ならではの味噌、糀、甘酒のシンフォニー～
3月18日(月)　18：30～21：00
会場: Stargarden Sendai
（仙台市青葉区中央４‐９‐７　井上ビル2Ｆ TEL:050-5831-1260）
・会費:一般参加 5,000円　IkiZen会員4,500円
・定員24名

【ゲストスピーカー】
多賀城みそ／多賀城味噌製造所「みそらの郷」代表
加藤 真崇さん

加藤 真崇さんは、史都・多賀城市で米づくり一筋140年の農家の7代目。
多賀城味噌製造所「みそらの郷（さと）」を運営し、多賀城味噌や古代米（紫黒米）の生産に取り組み、米や野菜の栽培と味噌づくりを行いながら、多賀城ブランドの農産物を全国へと発信しています。
今回は今年1月の商品販売開始から、女性を中心に話題を集めている甘酒「百年農家の美人あまざけ」」を飲み比べていただき、100年農家だからこそ生産できる希少米「いのちの壱」の糀をはじめ、宮城を代表する「ササニシキ」の糀、「古代米」の糀など多種多様な各銘柄の専用糀を使い分けるこだわりをお伝えしたい。
伝統古来の多賀城味噌など、女性にうれしいヘルシー食材を、山形シェフならではの絶品イタリアンアレンジで、皆さまにお楽しみいただきます。
加藤さんによる、歴史ロマンに溢れる多賀城ならではの取組みのお話しもお楽しみに―！

【宮城発！元気と食の最新情報】
多賀城、米農家の七代目が食材王国みやぎの新たな名物づくりに挑戦！「百年農家の美人あまざけ」
https://www.fukkomiyagi.jp/report/genkitosyoku_0212/