2019年3月9日(土)
9:30 ～ 12:00

タグ： 仙台 イベント 宮城 体験 ワークショップ 地域 講座 観光 みそ 多賀城

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＼ 新商品の減塩みそ初仕込み！／

昔は各家庭でつくられ、「おらい(自分の家)の味」があったみそ。
今はで珍しくなった昔ながらの無添加みそづくりを、多賀城の農家「みそらの郷」から学びます。

今回つくるみそは、「みそらの郷」新商品の減塩みそ。材料は宮城県の高級大豆「みやぎしろめ」、
多賀城産ササニシキの米こうじ、瀬戸のあら塩のみ。特許を取得した高機能性種こうじ菌を使うことで、塩分を減らしても熟成が早まり、香りの高い美味しい味噌に仕上がります。

●開催日時：3月9日(土) 9:30～12:00
※開始10分前頃にはご集合下さい。

●集合場所：みそらの郷 (多賀城市高橋5-15-10、駐車場あり）
※電車でお越しの方のみJR仙石線「中野栄駅」改札口前(集合時間9:10)

●参加費：3,500円（保険料込、味噌おにぎり付、約半年後に熟成した味噌2kgをお渡しします）
※集合時にお支払い下さい。お釣りのないようにお願いいたします。

●定員：15名（先着順、要予約、最少催行人数5名）
※最少催行人数に達しない場合は残念ながら中止となります。あらかじめご了承ください。

●持ち物：筆記用具、エプロン、泥などの汚れが付いていない長ぐつ

●お申込方法：下記web申込フォームまたはタガの柵へお電話（022-702-3277）ください。
申込フォーム→　https://goo.gl/forms/eX7uSaGqnZt6TaMv1

●お申込締切：3/4(月)16:00まで
※お申込み後はキャンセルのない様お願いいたします。

●ルート
みそらの郷（※本コースは室内イベントとなります。）

●ガイド
多賀城味噌製造所　みそらの郷（さと）
多賀城で米や野菜の栽培と味噌づくりを行う農家。
多賀城味噌や古代米（紫黒米）の生産に取り組み、多賀城ブランドの農産物を発信している。