焼き魚の基本「アジの下処理と尾頭付きの塩焼き」

焼き魚の基本「アジの下処理と尾頭付きの塩焼き」
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2019712日(金)
11:00 ~ 13:00
開催終了
イベントの内容
焼き魚の基本といえば。。。アジの塩焼き♪

魚の下処理(うろこ、洗い~エラ、内臓取り除く方法)逆包丁、隠し包丁の入れ方、ふり塩と化粧塩の仕方、魚の旨みを引きだし、こんがり焼く方法、塩の種類とそれぞれの特徴と違いなどを学びます。
一人ずつ魚の下処理を体験します。
アジの塩焼き(姿焼き)、いり豆腐、ご飯、汁もの(一部デモのみ)

料理初心者、お友達同士大歓迎!


※受講料・・3,500円、つり銭のないようご協力いただきますと助かります。
※持ち物・・筆記用具、エプロン、手拭きタオル
※申込み・・お名前フルネームと携帯番号をお知らせのうえ、開催日2日前16時まで(キャンセルも同じ)にお願いいたします。
※申込み先 メール:168and4@gmail.com
      キッチン&フィットネス スタジオソラまで
      (スマイルホテル国分町ビル2F サロンドラン併設)
交通便利で好立地!街中の小さいスタジオで、和の基本を学んでみませんか!
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