2019年1月26日(土)

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★秋保で楽しむ ! 手づくりソーセージ教室★

「秋保の手づくりソーセージ屋さん」としておなじみの、『手づくりソーセージ工房vienna29（ヴィエンナニジュウク）』村岡哲氏を講師に、ソーセージの手づくり体験を行います。
今回ソーセージに入れるのは、仙台名物「仙台曲がりネギ」。ひき肉に材料を入れて捏ね、充填する工程も、全てご自分の手でお作りいただきます。

食材や調味料を自由に組み合わせて作ることができる、手作りソーセージの魅力を、この機会に体験してみませんか。
皆さまのご参加をお待ちしています！

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「秋保で楽しむ! 手づくりソーセージ教室」

【日　時】1/26(土) 10：30～14：30

【場　所】秋保市民センター　調理室
　※駐車場54台（身障者用2台含む）
　※公共交通機関を使用する場合：JR愛子駅から仙台市営バスと徒歩で約40分〈仙台市営バス「JR愛子駅」バス停（８７系統・二口行・2番のりば）9:20発→9:52「並木」バス停 降車→（徒歩5分）→　秋保市民センター 10:00頃着〉

【定　員】20名（最少催行人数　10名）

【参加費】お一人様　3,000円（税込）
　　　　　※材料費、講師代、保険料含む
　　　　★一人前　約8本のソーセージを作ります
　　　　★小学生以上でお一人様の料金をいただきます

【持ち物】エプロン、帽子（三角巾）、ハンドタオル

【内　容】ソーセージ手づくり体験および試食

【講　師】「手づくりソーセージ工房vienna29」
　　　　　　オーナー　村岡哲氏

【主　催】秋保ファームツーリズム推進協議会
（農林水産省農泊推進事業の一環で開催するものです）　

【申込方法】
以下の申込フォームよりお申込みください。
https://ssl.kokucheese.com/event/entry/551598/

＜お問合せ先＞
秋保ファームツーリズム推進協議会（事務局（株）たびむすび）
E-Mail：info@tabimusubi.co.jp
TEL：022-748-6230
FAX：022-726-0341

【注意事項】
★お支払いは現金のみとなります。おつり不要でご用意くださいますようご協力願います。
★衛生のため、爪は必ず短く切ってご参加ください。
★4～5人で班を作っての体験となります。

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＜講師プロフィール＞
「手づくりソーセージ工房vienna29」オーナー　村岡哲氏

宮城県仙台市出身。大学にて食品科学を学び、卒業後、食品工場・飲食店勤務を経て、専攻であった「食品加工」を修めるべく、埼玉・東京のハム・ソーセージ工房にて10年修行。2016年夏に、地元の仙台秋保にて「手づくりソーセージ工房vienna29」をオープン。
※現在、火事に見舞われ、秋保の店舗は休業中。出張ソーセージ作り体験等で営業。